Huih gempaq dak tajuk entry kali nih. Dengaq tajuk dah terliuq kan. Belum tengok gambaq lagi. Ha tak dan rasa lagi. Sekali cuba pasti nak lagi. orang yang tak favorite curry pun ble tukaq pilihan la. Tu la sapa yang penah kena penangan curry ikan Mak. Jangan jealous orang2 Tanjung Malim ya. Selama mak kat sini makin takut saya. Plan jer nak turunkan berat badan, bertambah ada la. Macam2 curry Mak masak. Huih memang terangkat.
Ni hari ni istimewa sikit. Mak masak curry ikan tenggiri campoq ngan kepala ikan salmon juga. Yang tambah ummh curry mak nih rempah curry mak blend sendiri. Memang wallaa. Yang best nya plak mak ada assistant tentulah abah. Siap ja masak curry terus makan nasi panas-panas walaupun abah komen nasi di Manchester tak dak rasa. Hehehe. Iqbal siap hirup kuah curry macam hirup sup. Siap abah alih kan sudu dan mangkuk curry pun dia ikut juga. Punya la sodap.
Ni hari ni istimewa sikit. Mak masak curry ikan tenggiri campoq ngan kepala ikan salmon juga. Yang tambah ummh curry mak nih rempah curry mak blend sendiri. Memang wallaa. Yang best nya plak mak ada assistant tentulah abah. Siap ja masak curry terus makan nasi panas-panas walaupun abah komen nasi di Manchester tak dak rasa. Hehehe. Iqbal siap hirup kuah curry macam hirup sup. Siap abah alih kan sudu dan mangkuk curry pun dia ikut juga. Punya la sodap.
Mula-mula rempah curry di blend halus. Campuran nya kena tanya Mak yer. Saya tak tau
Tumis bahan-bahan ini yer (bawang merah, bawang putih, daun kari, halba campuq, cili padi dan serai)
Santan yang baru dibancuh sebab guna santan serbuk Maggie
Ini la the best assistant chef. Abah 
Bila bahan tumisan kekuningan, mak masukkan rempah yang halus diblend tadi. Bila rempah dah pecah minyak masukkan santan dan ikan serta kepala ikan dan juga asam keping. Masak sampai semua mendidih. Siap la 
Mak abah tak penah makan curry kepala ikan salmon nih. Lepas jer rasa hari nih terus kata sedap la kepala ikan salmon. (ada ker kepala ikan salmon kat Malaysia nih?).
4 comments:
wah2 sedap tu.. dah la angah n muhd suka kari camtuh. huhuu tak per org tj malim dah buat kari kepala ikan merah ujung minggu ritu.uit sejak bila mak masak kari masuk serai? mushkil...
Hehee, sebab hang habaq masak kari pala ikan la, pastu mak pun habaq along ngan abang non masak kari pala ikan gak sebelum mai hari tuh. pastu kak cik teringat ada satu pala ikan salmon. serai bubuh sebab co chef nya idea. Hehehe
Salam, sedapnya kari ikan salmon, seronoklah ada chef kat sana,
macam2 yg Mas teringin nak makan, ada yg masak ya..baby Mikhail dah besar nampaknya
Mas to Pondok Al Imran
Salam Kak, Tu la best sangat mak ada sini. Bole order saja. Hehe. Alhamdulillah Mikhail pun dah besar ada baju tiny saiz dah tak bole pakai dah. Cepat kan.
Post a Comment